Archivos para 30 mayo 2012

Tres cafés al día reducen la mortalidad

Entrada publicada en Genes, genomas y otras genialidades

Nadie pone en duda que lo que ingerimos en nuestra dieta puede afectar a nuestra salud, a veces de forma beneficiosa y otras veces no tanto. Averiguar si los alimentos que se ingieren en las sociedades del primer mundo son beneficiosos o no se ha convertido en una línea de investigación que genera gran interés en las personas que formamos parte de estas sociedades, en las que la abundancia de alimentos es una característica y donde la elección individual de la dieta se ha convertido en consustancial con la personalidad de cada individuo.

Una de las bebidas que forman parte de la dieta de una gran parte de la población mundial es el café. En los últimos años ha habido gran proliferación de trabajos en los que se ha analizado su efecto sobre la salud y hemos pasado de considerar que el café tiene actividad mutagénica, a pensar que tiene actividad antimutagénica y antioxidante. Y todo ello sin entrar a considerar su efecto sobre el insomnio, la gastritis, etc.

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¿Por qué se hunden las burbujas de la cerveza Guinness?

Why do bubbles in Guinness sink? es el título de un artículo publicado el pasado 23 de mayo en el repositorio arXiv [E. S. Benilov, C. P. Cummins and W. T. Lee, Why do bubbles in Guinness sink?, arXiv:1205.5233v1]. Parece que las burbujas de las bebidas carbonatadas siempre van hacia arriba, excepto en el caso de la cerveza Guinness… no es una ilusión óptica, ni una campaña publicitaria.

Como se observa en el anterior video, algunas burbujas suben y otras bajan, ¿por qué? Seguir leyendo ‘¿Por qué se hunden las burbujas de la cerveza Guinness?’

Espectros en la ciudad, arco iris abstractos de papeles…

Spectres dans la ville, arc-en-ciel abstraits de papiers es arte en la calle, arte a través del origami y de la artista Mademoiselle Maurice:

Centenares de plegados en origami construyen estas instalaciones urbanas no contaminantes, efímeras y coloridas.

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El otro lado… de Gustavo Ariel Schwartz

El otro lado es el título del libro de relatos del físico  y escritor Gustavo Ariel Schwartz (Centro de Física de Materiales, CFM) que acaba de salir…
Si este tipo dejara de mirarme de esa manera, quizás podría concentrarme en lo que les estaba contando. A ver… voy a intentar continuar con la historia.

Este es el subtítulo que aparece en la portada… sin duda, una inmejorable  invitación a la lectura.

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La superficie de Costa del Healesville Sanctuary

Esta es la entrada del Healesville Sanctuary (Healesville, Australia), un centro veterinario para la fauna indígena australiana, inaugurado a finales de 2006.

La superficie de Costa dorada surge desde el centro del tejado

Este patrón blanco-negro se ha creado usando un autómata celular

La firma de arquitectos Minifie Nixon se ha basado para la construcción de este edificio en la superficie minimal de Costa.

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Las matemáticas del cuco

Un carnicero común alimentando a una cría de cuco

El cuco parasita los nidos de otras aves para hacer su puesta. El sistema es sencillo:  la hembra del cuco busca nidos en construcción -sobre todo de currucas, reyezuelos, petirrojos y lavanderas– y aprovecha la ausencia momentánea de sus dueños para poner un huevo en el nido elegido. En intervalos de 48 horas, la cuco pone de 12 a 13 huevos en otros tantos nidos… cada huevo queda abandonado a su suerte en el nido anfitrión.

El huevo del cuco es el primero que eclosiona -en 11 días, el período de incubación más corto de todas las aves, ya que la ésta empieza en el cuerpo de la madre- y nada más nacer, la cría de cuco empuja el resto de la nidada hasta expulsarla. Queda así sola en el nido y su madre y padre adoptivos -no conocerá nunca a sus verdaderos progenitores- le alimentan hasta que llega a ser un cuco adulto.

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Mobius score for violin duet

Mobius score for violin duet es el título de esta bella fotografía de Hugh Jones: partitura para violín y texto de Alicia a través del espejo de Lewis Carroll, confundidas.

Continuará (sobre la banda de Möbius)

PD: Esta entrada participa en la Edición 3.1415 del Carnaval de Matemáticas cuyo blog anfitrión es Gaussianos.


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Premio a la Mejor Entrada de marzo del Carnaval de Física 2014: El lago elgygytgyn (por Marta Macho)
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Premio a la Mejor Entrada de la Edición 4.1231 del Carnaval de Matemáticas.

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