2021: Año Internacional de las Frutas y Verduras

La Asamblea General de las Naciones Unidas designó el año 2021 como el Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV).

El #AIFV2021 ofrece una oportunidad única para sensibilizar sobre la importancia de las frutas y verduras para la nutrición humana, la seguridad alimentaria y la salud, y para el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Las frutas y verduras son la piedra angular de una dieta sana y variada. Proporcionan al cuerpo humano abundantes nutrientes, refuerzan el sistema inmunológico y contribuyen a reducir el riesgo de contraer muchas enfermedades. Sin embargo, a pesar de estos enormes beneficios, no las consumimos en cantidades suficientes.

Secretario General de la ONU

Maduras, deliciosas, suculentas, nutritivas,
tenemos gran variedad de formas y tamaños,
colores y tonos.

Crudas o cocidas,
dulces o amargas,
blandas, crujientes, fragantes, acres…

todas somos únicas y especiales.

Ricas en fibra,
vitaminas y minerales,
historia, cultura y tradiciones:
no llenamos solamente tu plato,
llenamos tus historias y recuerdos.

Largas y cortas,
finas y rellenas,
a veces retorcidas o deformadas…

olvidadas o descuidadas…
pero nunca, jamás feas,
pese a lo que diga la gente.

Porque somos lo que realmente te sienta bien,
lo que hace brillar tu mirada
y resplandecer tu sonrisa.

¡Somos las frutas y las verduras…
Simplemente Hermosas!

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