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Lloyd Augustus Hall y la conservación de alimentos

hallEl químico e inventor Lloyd Augustus Hall (1894-1971) nació un 20 de junio.

Contribuyó a la ciencia de la conservación de los alimentos, acumulando 59 patentes de EE.UU. y algunas de ellas en otros países.

En 1932 encontró una combinación de sal con cristales de nitrato de sodio y nitrito, que eliminaba el nitrógeno que estropea los alimentos conservados con sal. Este método patentado de curado carnes  todavía se utiliza hoy en día.

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La ciudad en el medio del mar de cristal

The City in the Middle of the Crystal Sea de Christopher Brooks es un corto sobre un mundo en miniatura formado por agua, aceite, cristal y hierro.

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