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Johan Kjeldahl y la cerveza

El químico Johan Kjeldahl (1849-1900) nació un 16 de agosto.

Johan_Kjeldahl_(1848-1900)_-_Painting_by_Otto_Haslund_(1842-1917)_-_Color_version

Desarrolló un método de análisis químico para determinar la cantidad de nitrógeno en ciertos compuestos orgánicos: esta técnica se  llama método Kjeldahl en su honor.

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