Posts Tagged 'diastasa'

Anselme Payen, descubridor de la primera enzima

Anselme_Payen

El químico Anselme Payen (1795-1871) nació un 6 de enero.

Es especialmente conocido por el descubrimiento de la primera enzima, y por sus trabajos sobre la celulosa y el papel.

Con 20 años desarrolló un proceso para sintetizar el bórax de la soda y del ácido bórico; con este método para producir este compuesto de manera industrial, acabó con el monopolio holandés basado en las minas de bórax.

En 1833, junto al químico Jean-François Persoz aisló una amilasa de una solución de malta: la denominó diastasa del griego ‘separación’, ya que separa los bloques de almidón en unidades individuales de la glucosa–, fue la primera enzima descubierta.

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Jokichi Takamine y la adrenalina

Jokichi_TakamineEl bioquímico Jokichi Takamine (1854-1922) nació un 3 de noviembre.

En 1894, descubrió la enzima takadiastasa –una forma de diastasa que resulta del desarrollo de distintos hongos microscópicos denominados Aspergillus oryzae–, uno de los primeros productos comercializados por la firma farmacéutica Daiichi Sankyo.

En 1901 aisló por primera vez la hormona adrenalina, de hecho, el producto que  identificó fue una mezcla de la hormona adrenalina y de noradrenalina, que hoy en día se producen de manera sintética.

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