El químico Johan Kjeldahl (1849-1900) nació un 16 de agosto.
Desarrolló un método de análisis químico para determinar la cantidad de nitrógeno en ciertos compuestos orgánicos: esta técnica se llama método Kjeldahl en su honor.
Posts Tagged 'grano de malta'
Johan Kjeldahl y la cerveza
Published 16/08/2014 Aut.: M. Macho , Historia , Química 5 CommentsEtiquetas: análisis químico, cantidad de nitrógeno, Carlsberg Laboratory, compuestos orgánicos, grano de malta, Johan Kjeldahl, método Kjeldahl, proteína
